老舗のシチュー専門店

銀座には人々に長く愛されてきた老舗の名店が数多くあります。その中からシチューの専門店である「銀の塔」をご紹介します。「銀の塔」は昭和30年に開店し、歌舞伎座の近くにあります。多くの役者に愛されてきたというシチューはミックス、ビーフ、野菜、タンの4種類があります。こちらのシチューは土鍋に入っており、白飯やお新香と一緒に提供される、まさに和洋折衷のメニューです。何時間も煮込むというシチューのお肉は箸で切れるほど柔らかいです。味わいはコクがあるのにしつこくなくすっきりとしています。

もう一つの人気メニュー

グラタンもとても人気があるメニューです。エビと椎茸が入ったクリーミーなホワイトソースの上は、パルメザンチーズがたっぷりで、香ばしく焼き上げられています。